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3 油料作物来源的功能性食品 近年来的研究发现油料作物中的许多微量成分如磷脂、植物甾醇、维生素 E、类胡萝卜素类以及醌类化合物等对人体健康都具有重要的保健功效，这些研究...
2 果蔬来源的功能性食品 番茄中的番茄红素、葡萄及葡萄酒中的原花色素、白藜芦醇，葱属植物大蒜和洋葱中的含硫化合物、柑橘中的类黄酮和类柠檬素化合物等。 紫甘薯富含天然花青...
一、 植物性功能食品 的定义 以植物来源的有效成分为主体的功能性食品为植物功能性食品。 二、 植物性功能食品的分类 根据植物功能性食品的来源不同，可将其分为：1中草药来源的...
多运动不仅可以提高身体素质，还有利于提高卵子质量哦，快来看看，下面6种懒散的春季运动哪一个最适合你? 1.散步 散步是一项适合任何人的运动。春天，外面的世界生机勃勃，有美...
真菌多糖 来源：真菌子实体、菌丝体、发酵液 功能：控制细胞分裂分化，调节细胞生长衰老 定义：活性多糖的一类 生理功能：真菌多糖的免疫调节功能 激活T、B淋巴细胞、巨噬细胞和...
缺点：1、束缚Ca2＋和一些微量元素； 2、束缚人体对维生素的吸收和利用； 3、引起不良生理反应 过量摄入膳食纤维如瓜尔豆胶有腹胀、便秘等副作用 种类：谷物纤维 豆类种子和种皮...
1）改善肠内菌群 使有益菌活化、繁殖； 产生的有机酸，抑制有害菌的繁殖 （2）抑制肿瘤 膳食纤维缩短致癌物在肠内的时间，减少与肠壁的接触，降低致癌物的浓度。 可溶性膳食纤维...
膳食纤维---凡是不能被人体内源酶消化吸收的可食用植物细胞、多糖、木质素以及相关物质的总和。 膳食纤维与粗纤维的区别 植物经特定浓度的酸、碱、醇或醚等溶剂作用后的剩余残...
Ig的基本概念具有 活性，能与相应发生特异性结合的球蛋白 抗原是能使机体产生一系列免疫反应的物质，如细菌、病毒或其代谢产物。 抗体有抵抗传染病的能力，是抗原进入人体后，...
（四）功能食品与医药品有严格区别： 1、药品是治病，功能食品不以治疗为目的而是重在调节机体内环境平衡与生理节奏，增强机体的防御功能，以达到保健康复作用； 2、功能食品要...
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